ΞΗΡΟ, ΕΡΥΘΡΟ, SYRAH, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Απαλό μωβ χρώμα - αρώματα κεράσιου,σοκολάτας,καπνόυ και βανίλιας βελούδινη και φρουτώδη γεύση.
750ml
Τύποι Κρασιών: Ξηρό Ερυθρό Κρασί
Προέλευση: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Δράμας
Οινοποιηση: Η τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών και η συγκομιδή κατά τη διάρκεια της νύχτας συμβάλλουν στη διατήρηση του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού των ποικιλιών. Ο σωστός προσδιορισμός της διάρκειας των διακοσμητών πριν και μετά τη ζύμωση, επιτρέπει την εξαγωγή αυτού του δυναμικού, πριν από τη μεταφορά του από τη βαρύτητα σε δρύινα βαρέλια. Εκεί, μετά από τη μηλολακτική ζύμωση, αφήνεται στην ηλικία για 12 μήνες με τους περαιτέρω 8-10 μήνες στο μπουκάλι.
Ποικιλίες: Syrah, Αγιωργίτικο
Αλκοόλ: 15%
Γευσιγνωσία: Το σκούρο πορφυρό χρώμα με τις ιώδεις αντανακλάσεις διατηρεί όλη την έντασή του. Η μύτη κυριαρχείται από ένα έντονο μπουκέτο κεράσια και δαμάσκηνα που ακολουθείται από αρώματα σοκολάτας, καπνού και βανίλιας. Γενναιόδωρη στο στόμα, με καλές ισορροπημένες και ζωντανές τανίνες που συμβάλλουν σε μια βελούδινη δομή. Μακριά και φρουτώδηεπίγευση, με ελαφριά πινελιά βελανιδιάς. Χρειάζεται περαιτέρω γήρανση για να αποκαλύψει το πλήρες δυναμικό της και θα πρέπει να μετανοηθεί πριν από την εξυπηρέτηση.
Αρμονία Γεύσεων: Σερβίρεται καλύτερα στους 17-18C συνδυάζεται καλά με ψητό κόκκινο κρέας καθώς και πικάντικα τυριά.
Τιμή ανά λίτρο: 21,07€