ΞΗΡΟ, ΕΡΥΘΡΟ, Syrah
Βαθύ ερυθρό, σχεδον αδιαφανες - πλούσιο κρασί με αρώματα από σκούρα μούρα, μπαχαρικά και τρούφα
750ml
Τύποι Κρασιών: Ξηρό Ερυθρό Κρασί
Προέλευση: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος
Οινοποιηση: Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C. Εκχύλιση μετά τη ζύμωση στους 20°C. Συνολικός χρόνος εξαγωγής: 15 ημέρες. Πλήρης μηλολακτική ζύμωση σε barriques. Ωρίμανση σε νέα-δρύινα barriques για 16 μήνες, 5 από τα οποία παρουσία των ελαφριών οικολάσπης. Το κρασί ωριμάζει σε μπουκάλι για άλλους 6 μήνες στο κελάρι μας.
Ποικιλίες: Syrah 100%
Αλκοόλ: 15%
Γευσιγνωσία: Βαθύ ερυθρό, πλούσιο σε αρώματα και εστιασμένο σε σκοτεινά φρούτα, όπως βατόμουρα, μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα, στρώματα μαύρου πιπεριού, γλυκόριζας, γαρίφαλου, θυμαριού, φύλλα δάφνης, νότες τρούφας, μαύρης σοκολάτας και καπνού.
Αρμονία Γεύσεων: Συνδυάζεται καλά με καλά κρεμασμένα πιάτα και πλούσια πιάτα με κόκκινο κρέας.
Τιμή ανά λίτρο: 24€