Κυρ Γιάννη Ακακίες

Κυρ Γιάννη Ακακίες

Κανονική τιμή
€7,90
Τιμή έκπτωσης
€7,90
Κανονική τιμή
Εξαντλήθηκε
Τιμή μονάδας
ανά 
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.

ΞΗΡΟ, ΡΟΖΕ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Γυαλιστερό και ροζ - άρωμα των φρούτων του δάσους, φράουλες και ντομάτες, απλά μια μεγάλη Ροζέ

750 ml

Τύποι Κρασιών: Ξηρό Ροζέ Κρασί 

Προέλευση: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Αμύνταιο

Οινοποιηση: Το Ακακίες είναι το τελικό μείγμα δύο τεχνικών οινοποίησης: το 90% του γλυπονιού υποβάλλεται σε επαφή με το δέρμα και το 10% προέρχεται από την αιμορραγία από τη ζύμωση χυμού για το κόκκινο κρασί. Τα σταφύλια διατηρούνται σε ψυχρά δωμάτια για να επιτύχουν θερμοκρασίες μεταξύ 11 και 14ºC. Μετά την αποξυπνητική και σύνθλιψη, η επαφή με το δέρμα πραγματοποιείται σε ατμόσφαιρα CO2 για να αποφευχθεί η οξείδωση για 12 έως 48 ώρες ανάλογα με την ποιότητα του σταφυλιού. Μετά τη ζύμωση το κρασί ωριμάζει σε οινολάσπη για 3 μήνες με 3 φορές την εβδομάδα να ανακατώνουν για να μαλακώσουν τη φυσική οξύτητα και να αυξήσουν την πολυτέλεια.

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 100%

Αλκοόλ: 12,5%

Γευσιγνωσία: Γυαλιστερό ροζ τριαντάφυλλο με μπλε ανταύγειες. Σύνθετες γεύσεις αναδύονται στη μύτη, όπου κυριαρχούν τα φρούτα του δάσους, οι φράουλες και οι ντομάτες. Το στόμα ακολουθεί τη μύτη, πλούσια, αρωματική και ζωντανή σε μια σωστή ισορροπία αλκοόλ και οξύτητας, ένα παράδειγμα μιας μεγάλης χρονιάς.

Αρμονία Γεύσεων: Ως απεριτιφή ή σε συνδυασμό με ψητό κοτόπουλο, σολομό ή τόνο και μαζί με χορτοφαγικά πιάτα της μεσογειακής ή ασιατικής κουζίνας.

Τιμή ανά λίτρο: 10,53€